ребенок с клубникойПришли май, июнь, а вместе с ними – сезон летних ягод. Одна из самых вкусных и полезных – клубника. Даже аромат этой ягоды полезен – он является мощнейшим антидепрессантом, способным улучшить самое унылое настроение. И ведь это еще не все: йод, содержащийся в клубнике, улучшает работу щитовидки, магний помогает работе мозга, обилие кальция укрепляет кости, а цинк усиливает сексуальное влечение (помните – клубника со сливками). Кроме того, всего за неделю регулярного употребления клубники ( не меньше 1 килограмма в день) нормализуется работа и печени, и почек. Ведь клубника – прекрасное мочегонное средство. Ну а клетчатка, содержащаяся в ягоде, наладит работу кишечника. В общем, сплошная польза и удовольствие.
Единственный минус – на рынках и в магазинах полным-полно клубники, обработанной химикатами. А это уже совсем не полезное дополнение к нашему рациону.

Так как же правильно выбрать клубнику, чтобы не навредить здоровью?

1. Не гонитесь за ранней клубникой. Скорее всего, она будет содержать слишком много нитратов, а вот полезных витаминов там будет мало. Знайте, что для полноценного созревания клубники надо не меньше 40 – 45 дней. Поэтому натуральную клубнику можно купить не раньше конца мая – начала июня.
2. Покупайте клубнику на рынке. Супермаркеты редко заключают контракты с производителями натуральной ягоды, поскольку она менее транспортабельна и имеет срок хранения меньший, чем обработанная химикатами. А вот бабушка, которая продает ведро клубники из своего сада, навряд ли будет ее «травить», ведь ее внучата тоже кушают эту ягоду.
3. Выбирайте клубнику натурального, не слишком яркого цвета. Оказывается, для пущего эффекта ее могут даже подкрашивать.
4. Натуральная клубника – ароматная.
клубника с сахаром5. Самый верный способ проверить клубнику – засыпать ее сахаром. Если на протяжении часа она не пустила сок – смело можете ее выбрасывать. И не жалейте, ведь угостившись напичканной химикатами ягодой, вы рискуете заработать отравление.
Кушать клубнику лучше всего со сметаной и сливками. Так, по крайней мере, советуют врачи. А сахар лучше заменить молодым медом. И вкусно необыкновенно, и польза двойная. Если у вас нет аллергии на мед, конечно. Кстати, клубника тоже может вызывать аллергические реакции, в основном из-за большого количества пыльцы, которая собирается в ее порах. Поэтому не забывайте хорошенько мыть ягоду перед употреблением. С осторожностью надо кушать клубнику беременным, маленьким детям и людям, у которых проблемы с пищеварительным трактом (может вызывать вздутие).
Совет: хранить клубнику надо в холодильнике, обязательно в немытом виде и не обрывая хвостики. Так вы сохраните ее полезные качества на срок до 2 дней. Удачи!

Как правильно выбрать, хранить и кушать клубнику обновлено: April 3, 2018 автором: Ксения