чеснокКак известно, чеснок очень полезный овощ. В особенности, если вы вырастили его на собственной грядке без применения разной химии. Возникает закономерный вопрос – как его правильно вырастить и убрать. В этой статье мы поговорим о том, когда выкапывать зимний (озимый) и весенний (яровой) чеснок и как это проделать так, чтобы не повредить урожай.
Напомним:
озимый (зимний) чеснок высаживают на грядке «под зиму», с середины сентября до середины октября. Зимний чеснок крупнее, но хранится хуже, чем яровой.
яровой (весенний) чеснок высаживается очень рано весной, хранится лучше, но меньше по размеру, чем зимний.

Почему так важно вовремя убрать чеснок?

Да потому что у чеснока, который перезрел, разрушаются охраняющие его чешуйки и зубчики отваливаются от донца. А это явно сокращает его срок хранения. Кроме того, перезревший чеснок может начать снова прорастать прямо в земле. И тогда урожай точно погибнет, потому что использовать такие головки чеснока можно будет лишь в самые короткие сроки.

Читайте также:Альтернативные способы выращивания картофеля — плюсы и минусы“.


уборка чеснокаИтак, выкапывать чеснок нужно начинать тогда, когда нижние листики на стебле подсохнут, а верхние пожелтеют. Кроме того, можно ориентироваться на сроки созревания чеснока. Озимый будет готов приблизительно через 100 – 110 дней после того, как появились всходы, а яровой подоспеет еще через пару – тройку недель. Ну, и учитывайте то, насколько жарким было лето.
Чтобы убедиться, что чеснок готов, надо выкопать для начала несколько головок. Если зубчики рыхлые – чеснок еще не готов. Выкопанный скушайте, а остальной оставьте в покое на недельку.
Выкапывать чеснок желательно в ясную погоду из сухой земли. Начиная уборку, сначала срежьте стрелки (если они есть) и подкопайте чеснок лопатой, потому что корни у него сильные и вырвать его просто так будет сложно. Потом аккуратно отряхните почву с головок чеснока или уберите ее руками. Не стоит стучать пучком чеснока по земле – зубчики получат «синяки», которые потом будут гнить.

Читайте также:Полезные поделки из пластиковых бутылок для сада“.

Также не надо сразу после уборки чеснока обрезать стебли. Положите чеснок на полотно или газету в полутень (на солнце чеснок может подгореть) и подсушите его недельку, можно и больше. За это время все полезные вещества из стебля перейдут в зубчики чеснока и он будет и вкуснее и полезнее. Кроме того, после такого просушивания чеснок будет храниться намного лучше и дольше.
коса из чеснокаКогда чеснок хорошенько просушится, стебли можно обрезать на нужную вам длину. Зависит она от выбранного вами способа хранения: в ящиках (корзинах), в связанных бечевкой пучках или в косах. Да обрезая корни, не повредите донце.
Хранить чеснок надо при температуре от 0 до 2 градусов тепла в сухом месте. Не надо класть чеснок в холодильник. Там довольно влажно, а чеснок этого не любит.
Да, перед хранением рассортируйте чеснок на 3 группы: мелкий, средний и большой. Первый используйте в первую очередь, скажем, на консервацию летом. Потом подойдет черед среднего. Ну а большой дотянет и до весны. Удачи!

Читайте также:Вторая жизнь старого стула — красивый вазон для сада“.

Как и когда убирать зимний и яровой чеснок и в чем между ними разница обновлено: April 3, 2018 автором: Ксения